Паста
Казаречче со страчателлой и трюфельным маслом
Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт, добавляем казаречче (вид итальянской пасты), песто (итальянский соус на основе оливкового масла с базиликом, пармезаном, кедровыми орехами и чесноком) и подаем с сыром страчателла (сыр в сливках) и трюфельным маслом.
В заметки
Орзо с креветками и творожным кремом
Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт, добавляем креветки и орзо (мелкий вид итальянской пасты), после тушим в соусе Биск (мы варим рыбном бульоне хитин креветок с добавлением овощей: лук, чеснок, сельдерей, морковь томаты, а также с коньяком и тимьяном) и подаем с творожным кремом (творожный сыр, сибулет и оливковое масло) и нитями шафрана
В заметки
Спагетти Путтанеска


Мы обжариваем лук и чеснок на оливковом масле, добавляем томаты пелатти, каперсы и анчоусы, орегано а затем отваренную пасту подаем с сибулетом

В заметки
Ньокки с трюфелем
Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт, добавляем ньокки (итальянский вид картофельных клёцок из муки, картофеля и яица) и трюфельную пасту со сливками. Подаем с пармезаном, луком сибулет и трюфельной пастой.
В заметки
Спагетти с лососем и вялеными томатами
Мы обжариваем лук и чеснок на масле нуазетт с лососем, добавляем песто из вяленных томатов, а затем отваренную пасту и подаем вместе с вялеными томатами
В заметки
Качо э пепе
Мы обжариваем черный перец в сливочном масле, добавляем пармезан, казарачче.  Подаем с пармезаном, луком сибулет и оливковым маслом.
В заметки
Ньокки Болоньез
Болоньезе (обжариваем на масле нуазетт лук, морковь, сельдерей, чеснок, добавляем говяжий фарш, томаты, красное вино, тимьян, розмарин и мускатный орех, после добавляем куриный бульон и наш ферментированный томатный соус) мы подаем вместе с нашими ньокки (итальянский вид картофельных клёцок из муки, картофеля и яица) и сыром страчателла а также луком сибулет и оливковым маслом
В заметки
Ризотто с ндуйей и муссом из пармезана
Все товары
Фотографии и тексты использованы для демонстрации возможностей шаблона сайта, пожалуйста, не используйте их в коммерческих целях.
Made on
Tilda